Lettre n° 15 Le Cholestérol

Introduction et contexte scientifique

L'hypercholestérolémie touche 20 à 30% de la population générale adulte française.

Malgré une baisse régulière de leur incidence depuis 30 ans, les maladies cardio-vasculaires sont la première cause de mortalité en France et les coronaropathies dues à une hypercholestérolémie représentent 50% de ces décès.

Les récentes recommandations américaines et européennes font de la baisse du cholestérol LDL le facteur prioritaire de prévention du risque cardiovasculaire. Alors que les traitements pharmacologiques tels que l’usage des statines sont  de plus en plus controversés pour leurs possibles effets secondaires, on voit grandir l’intérêt pour des formules associant des composés bioactifs naturels.

Un certain nombre, tels les phytostérols, sont connus, depuis plusieurs décennies, pour leurs propriétés hypocholestérolémiantes, d’autres tels les polyphénols de la feuille d’olivier ou les policosanols du son de riz ou encore la levure rouge de riz, riche en statine naturelle, font l’objet de recherches beaucoup plus récentes (Castro 2005)(Mc Gowan 2009) (Costet 2010).

Ces composés naturels, qui régulent les étapes du métabolisme du cholestérol à différents niveaux, peuvent ils constituer une alternative aux traitements pharmacologiques dont les possibles effets secondaires sont désormais connus ?