• L'Istituto Europeo di Fisionutrizione (Iinstitut Européen de Physionutrition), è un'associazione senza scopo di lucro (legge del 1901. Francia) con sede a:

12-14 Rond Point des Champs Elysées

75008 Paris

Tél : +33 (0)1.53.53.14.08

Fax : +33 (0)1.53.53.14.00

E-mail : segreteria@iep-fr.com  

• Le pubblicazioni non contengono informazioni a carattere commerciale.

AMMINISTRAZIONE

• Presidente

Dott. Dominique RATTE

• Vicepresidente
Dott. Pierre ESPIAU
Dott. Paul PITTALUGA

• Segretario generale
Dott.ssa Christine DETOURBE

Presentazione dell'Istituto

L'IEP, associazione senza scopo di lucro (legge 1901. Francia), è stata creata a settembre 2001 sotto l'impulso di medici di famiglia, nutrizionisti e Professori d'Università. La motivazione all'inizio, era di stabilire, attraverso degli incontri annuali un legame forte e costante tra ricercatori nel campo della nutrizione e medici in modo da fare approfittare i primi delle nuove scoperte nell'ambito della ricerca ad alto livello, e fare prendere coscienza ai secondi delle realtà sul campo. Rapidamente, ci siamo resi conto che per far conoscere e riconoscere la Fisionutrizione come disciplina scientifica sarebbe stato necessario, al di la degli incontri annuali, un grande lavoro d'informazione e di formazione sia per il corpo medico che per il pubblico. Inoltre, costatando che la ricerca era purtroppo troppo spesso isolata e debole economicamente, ci siamo accorti che il nostro aiuto, anche se modesto, era il benvenuto. Per queste diverse ragioni abbiamo deciso di espandere il nostro intervento su tre direttrici ben distinte.  

             1) la formazione medica continua dei medici
             2) l'informazione al pubblico
             3) il finanziamento della ricerca

1)  La formazione medica continua dei medici

È diventato uno degli obiettivi prioritari dell'IEP, infatti, come abbiamo già ampiamente spiegato nella presentazione della Fisionutrizione, ogni medico e ogni specialista in nutrizione dovrebbe avere questa nuova scienza tra le sue conoscenze di base. Abbiamo così deciso, a fini didattici, di organizzare degli insegnamenti che rispondono alle richieste quotidiane dei medici di famiglia e dei nutrizionisti, privilegiando lo scambio e la condivisione delle esperienze. Perché tutto ciò avvenga, tre forme di azione coesistono:

• I seminari: ogni anno organizziamo una dozzina di incontri di una durata che va dai 3 ai 10 giorni, trattiamo sia le basi teoriche che le nozioni fisiologiche e metaboliche, poi rapidamente ogni giorno discutiamo di soggetti pratici attraverso dei casi clinici o delle presentazioni di trattamenti di prevenzione o terapeutici delle diverse patologie correnti.
Certo è che, privilegiamo la preparazione di coloro che intervengono, basi necessarie per un insegnamento di qualità. Questi incontri sono anche una formidabile esperienza che non fa che arricchire il proprio bagaglio di conoscenze e con i quali ognuno può confrontare le proprie esperienze in un clima di convivialità e buonumore.

• La lettera de l'IEP: si propone di diffondere ogni 2 mesi gli ultimi studi e ricerche in nutrizione.

• Gli Incontri Europei della Fisionutrizione: sono il punto di partenza dell'associazione e hanno come obiettivo quello di riunire in uno stesso anfiteatro, o durante una pausa caffè o un pranzo, persone appassionate di ricerche o medici che operano sul campo.  Che magnifica opportunità di riunire due mondi che purtroppo non si conoscono, anzi si evitano, ma che lavoro, che battaglia, e che scommessa! Con quasi 300 medici presenti ogni anno, più di 60 esperti in tre incontri questa incredibile scommessa sembra vinta. Questo appuntamento annuale permette ai medici presenti di scoprire gli ultimi risultati degli studi nutrizionali più recenti o di ascoltare i lavori di sintesi che trattano argomenti appassionanti come gli omega 3, i neuromediatori, i probiotici, la sindrome X, o come si pone la nutrizione nella prevenzione del cancro

2) L'informazione al grande pubblico

L'informazione arriva ai bambini attraverso l'educazione scolastica e al supporto dei genitori, a tutti i cittadini più adulti attraverso i moderni mezzi di comunicazione. La stampa, la radio come la televisione sono dei partner indispensabili. Sono il tramite tra l'IEP, i medici e il pubblico.

3) Il finanziamento e la ricerca

I ricercatori rivendicano mezzi supplementari o emigrano all'estero, noi ci siamo impegnati contribuendo, per quanto ci è possibile, a finanziare la ricerca nel campo della nutrizione. Partecipiamo quindi regolarmente al finanziamento di ricerche e borse su argomenti quali lo stress ossidativo, gli antiossidanti, i probiotici o gli acidi grassi essenziali.
Proviamo attraverso i nostri partner dell'industria farmaceutica di mettere in relazione gli industriali con delle equipe di ricerca ospedaliero-universitario o delle unità i ricerca come il CNR, INSERM...

Nonostante la nostra contribuzione nella ricerca sia modesta, tutti noi dovremmo prendere coscienza del fatto che è importante partecipare al progresso medico